ライゾーム（根茎）

ライゾーム（根茎）とは、地中を横に伸びて養分を蓄える、茎が変化した植物の器官です。ショウガ・ウコン・ガランガル・プライなどが代表例。日本ルートハーブ協会（JRHA）が提唱するルートハーブ®は、この根茎部分に成分が濃縮されるという伝統的な考え方に基づいています。